En una cama de lechuga salanova hidropónica, se sirven arúgula aderezada con vinagre balsámico cremoso Mazzetti, cebollín y za’atar, junto con nueces tostadas Don Silvestre y pimientos de piquillo Alsur.
Como toque final, se incorporan triángulos de queso Manchego Mancha Real, aliñado especialmente con aceite de oliva extra virgen Carbonell, mejorana y hojas comestibles de la huerta (cappucino, gotu kola y albahaca morada).
