Como te adelantábamos, antes de conocer los beneficios de los fitonutrientes para el sistema inmune, es necesario entender qué es la inflamación. Esta es una respuesta del sistema inmune ante…

El huevo es una excelente fuente de proteína que nos aporta cerca de 7 gramos por unidad y con esto, aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita de manera diaria para…

Los antinutrientes son compuestos naturales que se encuentran en los alimentos, y que tienen como función principal, protegerlos de agentes dañinos. Básicamente, son un mecanismo de defensa que desarrollan para…

5 mitos del consumo de carbohidratos Pan, pasta, arroz, frijoles, avena y hasta las frutas. ¿Cuántos hemos escuchado sobre lo mal que nos pueden hacer los carbohidratos? Hoy te contamos…

Conocé los beneficios de algunos alimentos “autóctonos” En Costa Rica contamos con una gran variedad de alimentos “autóctonos”, y otros que, aunque han sido traídos de otras partes del mundo,…

Las 3 cosas que debes saber sobre la dieta cetogénica La dieta cetogénica o dieta keto es una forma de alimentación que se ha vuelto tendencia. Hoy a vamos a…

¿Te gustan los frutos secos? Te contamos de sus beneficios nutricionales Los frutos secos son muy gustados y es común escuchar que son muy altos en grasa, que no deberían…

Punto de humo: el secreto detrás de los aceites o grasas para cocinar Hay aceites y grasas que podemos utilizar para ciertas preparaciones, dependiendo de la temperatura que estemos cocinando.…

Alimentos ricos en proteína que no sean de origen animal Nuestra de alimentación se compone principalmente de tres macronutrientes: carbohidratos, proteína y grasa. Los tres nos proporcionan energía y nutrientes…

Seis consejos para alcanzar una alimentación consciente Es posible que, de manera más frecuente, estés escuchando el término mindful eating, en inglés o alimentación consciente. Te adelantamos que no es…