Productos están señalados para fácil identificación de los consumidores

Auto Mercado renueva sus empaques con materiales 100% reciclables

• Estos se reciben en prácticamente todos los centros de acopio y programas de gestión de residuos valorizables, como la iniciativa Punto Limpio Móvil o EcoMóvil.

San José, 12 de julio de 2021. La sostenibilidad es un camino que se recorre todos los días con acciones que generen un impacto real en el ambiente y la sociedad. Bajo este propósito la cadena Auto Mercado se ha caracterizado desde hace más de 10 años, por ofrecer a sus consumidores soluciones que disminuyan el plástico de un solo uso y este año renueva los empaques de sus marcas, con materiales que son 100% reciclables.

“Hemos venido trabajando en la transformación de la mayoría de los empaques que son de Auto Mercado, de nuestras marcas y de todos aquellos productos que son directamente parte de nuestra operación. El objetivo de esta transformación ha sido poder ofrecerle a nuestros clientes, empaques que sean 100% reciclables en la mayoría de canales de reciclaje, con el fin de poder reducir la contaminación por plástico en nuestros ríos y océanos”, comentó Silvia Pérez-Baires, encargada de Responsabilidad Social y Sostenibilidad de Auto Mercado.

De acuerdo con Roberto Chaves, gestor ambiental de Auto Mercado, actualmente, los plásticos que tienen la mayoría de empaques son de Polipropileno (PP o también identificado con el número 5), Tereftalato de Polietileno (PET o 1) o Polietileno de alta intensidad (HDPE o 2).

Con estos 3 tipos de plásticos están hechos por ejemplo, los contenedores y bandejas para comida (PP); las botellas de bebidas, jugos, agua o las bandejas de frutas y verduras (PET) o, los envases de detergentes, bidones, botellas de champú y algunos productos lácteos (HDPE).

Todos estos materiales se reciben en prácticamente todos los centros de acopio del país y programas de gestión de residuos valorizables, como la iniciativa Punto Limpio Móvil o EcoMóvil.

Identifíquelos. En este proceso de cambio es fundamental el apoyo y la participación activa de todos los consumidores. Debido a ello, a partir de este mes los empaques que son 100% reciclables cuentan con un sticker que permite identificar fácilmente con cuál tipo de plástico está hecho.

Sea parte del cambio. Conscientes de la problemática del plástico de un solo uso, Auto Mercado ha trabajado en esta y otras más iniciativas como las campañas y colecciones de bolsas reutilizables y bolsas de papel reutilizables, pero además, de manera consecuente se ha matriculado con causas como Punto Limpio Móvil, para brindar a los consumidores los espacios necesarios para que estos residuos se puedan procesar de la manera adecuada.

La EcoMóvil recorre seis puntos de servicio Auto Mercado, una vez a la semana. (Ver cuadro). Actualmente se reciben los siguientes materiales: PET, PP, HDPE, Tetra Pak, aluminio, cartón, papel y vidrio, los cuales deben estar completamente limpios, secos y sin rastros de comida al momento de la entrega.

Los residuos son gestionados por Misión Planeta, plataforma de sostenibilidad de Coca-Cola FEMSA, con el fin de que la resina plástica sea reincorporada y reutilizada en la producción de botellas.

“En este proceso, los clientes se convierten en una parte importantísima del cambio, porque de ellos depende que estos residuos puedan tener un fin de vida adecuado y que puedan ser aprovechados muchas veces más”, puntualizó Pérez-Baires.

Iniciativa recolecta fondos para Fundación MarViva

Auto Mercado dice “chao” a bolsas plásticas de empaque final en Herradura, Tamarindo y El Coco

• Más de ¢6 millones han sido donados a la Fundación desde el 2019.

Costa Rica, 15 de julio de 2021. A partir de este jueves 15 de julio, Auto Mercado dejará de empacar las compras de sus clientes en bolsas plásticas de forma gratuita, en los locales ubicados en Herradura, Tamarindo y El Coco.

Quienes definitivamente requieran la bolsa plástica, deberán cancelar ¢20 por cada una, dinero que se donará en su totalidad, a la Fundación MarViva, con el objetivo de fortalecer sus proyectos de sensibilización orientados a la conservación de los mares.

Ya son cinco locales de la cadena que se suman a la iniciativa “Chao Plástico Desechable” y se espera que puedan ir incorporando más puntos de servicio de forma paulatina, según comunicó Silvia Pérez-Baires, encargada de Responsabilidad Social y Sostenibilidad de Auto Mercado.

“En Auto Mercado tenemos la meta permanente de reducir la cantidad de bolsas plásticas de empaque final y qué mejor que seguir superando nuestra meta, al mismo tiempo que colaboramos con iniciativas tan importantes como la conservación de los mares. Por eso, desde el 2019 nos sumamos a esta campaña y hemos logrado recaudar más de 6 millones de colones, que han sido destinados en un 100% a estos proyectos de la Fundación”, comentó Pérez-Baires.

En Costa Rica, se estima que cada día se envían 120 toneladas de desecho plástico a los océanos lo equivalente a 15 camiones de basura, cada día. Lamentablemente, según explicó Roberto Chaves, gestor ambiental de Auto Mercado, los plásticos, en general, no se degradan sino que se dividen en pequeñas partículas.

Estimaciones mundiales apuntan a que alrededor de 270 mil toneladas métricas de plástico flotan en los océanos fragmentadas en 5 billones de partículas y es de reconocimiento mundial que la contaminación por plásticos, es una de las causas más importantes de afectación a la vida silvestre marina y sus hábitats. Más de 170 diferentes especies marinas han sido reportadas por la ingesta de plásticos hechos por humanos.

Auto Mercado aumenta medidas de protección para sus colaboradores

Con cubrebocas, emprendedora salva su negocio del COVID-19

Costa Rica, abril de 2020. Rebeca Ramos supo, desde siempre, que lo suyo sería emprender un negocio y hace 10 años, junto a su mamá, dio vida a Marboo. La empresa cuenta con 6 colaboradores y confecciona prendas de vestir con textiles de fibra de bambú.

La fibra de bambú es un material que, por su naturaleza, es anti-bacterial, termo-regulador, fungicida, protege contra los rayos UV y además es una tela cuya producción tiene un impacto mucho menor en el ambiente. Por ejemplo, para producirla se utiliza 75% menos agua que otros textiles.

Con este elemento diferenciador conquistó a miles de personas que han visitado nuestro país y a muchas más, fuera de nuestras fronteras. Siendo el turista, el fuerte de su clientela para este 2020 su negocio se proyectaba a seguir creciendo. Sin embargo, el cierre de fronteras anunciado por el Gobierno de Costa Rica, como una de las primeras medidas para mitigar la propagación del COVID-19, se convertiría en cuestión de horas, en una pesadilla para ella.

Además de que ya no contaría con los turistas que visitarían el país, en una muy buena época del año, también le cancelaron pedidos que tenía tanto para exportar, como para empresas locales y venía en camino, desde China, una gran inversión que había hecho en textiles.

La emprendedora herediana asegura que en medio de temores y de un par de noches de desvelo, nació la idea de crear cubrebocas, pensando en solventar, de alguna forma, una necesidad cada vez mayor de la población por la escasez mundial de mascarillas.

Luego de varios prototipos y de probar con algunos amigos médicos, que le dieron el visto bueno, empezó a desarrollar algunos, con la incertidumbre de que, si no “pegaban”, tendría que suspender los contratos de sus colaboradores y cerrar su empresa.

El primero en comprarle fue su contador, luego su familia y solo unos días después, recibió la llamada de Auto Mercado, que daría a su negocio, el giro que necesitaba para sobrevivir.

Auto Mercado, abrió la posibilidad de que sus colaboradores utilicen cubrebocas como una medida más de precaución para reducir posibilidades de contagio por COVID-19, sosteniendo las medidas de inocuidad, higiene y desinfección que han sido reforzadas a causa de la pandemia.

Entre estas medidas, los colaboradores deben lavarse las manos cada 30 minutos y deben seguir cada uno de los lineamientos del Ministerio de Salud, ya que el uso de cubrebocas no sustituye otras medidas sanitarias, sino que las complementa. Estos cubrebocas son lavables hasta 50 veces.

En la actualidad, Rebeca mantiene a sus colaboradores en sus puestos. Su empresa está produciendo hasta 10 mil cubrebocas semanales y nuevos clientes se vislumbran más allá de nuestras fronteras.

Programa ambiental “Punto Limpio Móvil” ha recolectado más de 600kg de residuos valorizables y se reactivará a partir del 9 de mayo del 2020.

Es posible que con varias semanas de estar en casa, usted haya acumulado bastantes residuos, como botellas de refresco, latas, recipientes, botellas de champú, entre otras, que se pueden reciclar. Si es su caso, le informamos que este fin de semana está regreso el programa “Punto Limpio Móvil”.

Este programa ambiental de Coca-Cola en alianza con Auto Mercado, recolecta residuos valorizables, para reciclarse de la manera más adecuada.  La reactivación de “Punto Limpio Móvil” iniciará en Auto Mercado Alajuela, este sábado 09 de mayo, a partir de las 12:30 p.m. y hasta las 6:30 p.m.

El programa ambiental dio inicio en noviembre del año anterior y durante los cuatro meses, ha logrado recoger más de 600kg de residuos valorizables, un ahorro que equivale al gasto de 4.533 horas de bombillos de 100 watts encendidos, 31 duchas de cinco minutos o 2,96 toneladas de dióxido de carbono que no fueron emitidas. Los principales residuos reciclados son de material plástico, tetra pak y aluminio.

“Para nosotros es muy importante educar a las personas, para que reconozcan la importancia de la separación de los residuos valorizables. Como consecuencia de la pandemia causada por el COVID-19, tuvimos que hacer una pausa en los últimos dos meses, pero consideramos necesario reactivar la campaña. De esta manera buscamos evitar que todos esos residuos no se acumulen en las casas y terminen desechándose de manera incorrecta”, explicó William Segura, gerente de Asuntos Públicos, Comunicación y Sostenibilidad de Coca-Cola para Centroamérica.

“Punto Limpio Móvil” forma parte del compromiso global de Coca-Cola denominado “Un Mundo Sin Residuos”, que busca recolectar el equivalente al 100% de los empaques que emite al mercado para el año 2030.

Además, la iniciativa de Coca-Cola y Auto Mercado, cuenta con el aval del Ministerio de Salud, el Instituto de Fomento y Asesoría Municipal (IFAM), además del apoyo de Fundación Aliarse y TriCiclos, empresa latinoamericana especializada en diseñar, implementar y promover soluciones que corrijan la generación de residuos, la cual incursiona por primera vez en Costa Rica.

La unidad de “Punto Limpio Móvil”, se desplazará semana a semana en seis supermercados de Auto Mercado, ubicados dentro del Gran Área Metropolitana. Con ello, ofrece a los costarricenses una opción de reciclar y recibir los residuos separados.

“Sabemos que muchas familias se quedaron cuidándose en casa y posiblemente se acumularon muchos residuos. Los invitamos a que se acerquen a partir de este sábado con estos materiales limpios. Deben venir libres de líquidos y residuos y les agradecemos que cumplamos las normas de distanciamiento social también a la hora de entregar los materiales. Así como seguimos las más estrictas normas de higiene y desinfección en nuestras tiendas, queremos que tengan la seguridad de que el punto móvil también cuenta con estas disposiciones”, comentó Silvia Pérez-Baires, Coordinadora de Responsabilidad Social y Sostenibilidad de Auto Mercado.

¿Qué materiales se reciben en el Punto Limpio Móvil?

• Tereftalato de Polietileno: Botellas de bebida, jugos y agua. Bandejas de frutas y verduras.
• Polipropileno: Vasos traslúcidos, tapas de productos de bebidas y productos de higiene y limpieza, contenedores y bandejas para comida.
• Polietileno de alta intensidad: Envases de detergentes, bidones, botellas de shampoo y productos lácteos.
• Aluminio: Latas de bebidas, jugos y cerveza.
• Tetra Pak: envases de leche y salsas.

Los residuos recolectados serán dispuestos por Misión Planeta, plataforma de sostenibilidad de Coca-Cola FEMSA, en un proceso que incluye compactar y moler el material, los cuales se exportarán con el fin de que la resina plástica sea reincorporada y reutilizada en la producción de botellas.

“Actualmente una cuarta parte de todas las botellas plásticas de los diferentes productos que Coca-Cola vende provienen de una botella anterior. La idea es que conforme se incremente la recolección, se pueda incrementar ese porcentaje de resina reciclada. Queremos convencer a los consumidores de que, una vez disfrutada las bebidas, las botellas se pueden reciclar”, explicó Segura.

De acuerdo con el Informe Situación de la Gestión de los Residuos Sólidos para la determinación de la Acción Nacionalmente Apropiada de Mitigación NAMA (por sus siglas en inglés), en 2018, Costa Rica generó en promedio 3.917 toneladas de residuos sólidos al día, pero, solo el 1,26% fue enviado a reciclaje, por lo que “Punto Limpio Móvil”, pretende contribuir al incremento de ese porcentaje.

Auto Mercado recibe máximo galardón de Bandera Azul por acciones en favor del ambiente

San José, julio de 2020. ¡Esta noticia nos llena de orgullo! Por cuarto año consecutivo, en Auto Mercado fuimos reconocidos con la Bandera Azul Ecológica, en la categoría de cambio climático, alcanzando por primera vez, el máximo galardón en uno de sus supermercados.

Se trata de Auto Mercado Plaza del Sol, el cual, además de obtener una nota de 100 en el cumplimiento de requisitos, recibió la bandera azul con 6 estrellas por promover este programa, entre sus grupos de interés.

También es motivo de alegría para nosotros saber que la Bandera Azul Ecológica se iza en todos los supermercados de la cadena, así como el centro de distribución y la planta de alimentos procesados Auto Deli. Este es el segundo año consecutivo en el que todos los supermercados obtienen este reconocimiento.

Destacamos que, además de obtener puntajes excelentes, los Auto Mercado de Santo Domingo, Alajuela y Moravia, obtuvieron sus banderas con dos estrellas, cada uno. Auto Mercado San Francisco alcanzó la nota 100 y su bandera de 3 estrellas.

Para hacer realidad este impacto positivo, contamos con fuertes guerreros que no bajan la guardia: nuestros colaboradores, a quienes hoy deseamos agradecerles el compromiso con la sostenibilidad que mantienen dentro y fuera de sus áreas de trabajo.

Nuestra operación ha recibido el galardón de Bandera Azul porque medimos y reportamos de manera confiable, el consumo de agua, electricidad, gases refrigerantes, generación de residuos sólidos, y el consumo de combustibles fósiles.

Entre otras de las acciones que nos permitieron este reconocimiento, están las más de 400 horas invertidas en capacitaciones ambientales, las más de 300 horas de voluntariado y la reducción de más de 441 mil kilowatts de energía, equivalentes al consumo de 2.015 hogares en Costa Rica, en un año.

Móvil pudo operar hasta a mediados de marzo

Campaña Movimiento Rosa se suspenderá este 2020

• De octubre 2019 a marzo 2020, se realizaron 2.502 mamografías, lo que representa un cumplimiento de casi 50% del año de trabajo.
• En 2019, Movimiento Rosa recaudó ₡150 millones para atender 5.500 mamografías en la zona de Los Santos, Horquetas y Puerto Viejo de Sarapiquí, La Cruz de Guanacaste, Jicaral, Paquera y Cóbano, en Puntarenas, entre otras comunidades.

Costa Rica, 1º de octubre de 2020. Debido a la situación de pandemia que sigue afectando al país, la empresa Auto Mercado suspenderá la campaña Movimiento Rosa este 2020. Esta campaña ha estado dedicada desde hace 3 años, a la recaudación de fondos para la realización de mamografías a mujeres que, por diferentes condiciones, no pueden realizarse esta prueba.

Desde el 2017, Auto Mercado forma parte de la Alianza Público Privada Alsalus, la cual, junto con la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS), el programa Acción Social de Hospital Clínica Bíblica y la Fundación Aliarse, hacen posible que un mamógrafo móvil recorra distintas zonas del país.  Desde entonces, se han podido realizar más de 13.800 mamografías, permitiéndole a miles de mujeres tener un diagnóstico oportuno que disminuya los índices de incidencia y mortalidad de cáncer de mama.

“Desde mediados de marzo, la móvil no puede operar ya que seguimos al pie de la letra todas las disposiciones del Ministerio de Salud y es posible que podamos volver a ponerla en marcha, hasta marzo del año entrante. Esperamos regresar en el 2021 con más fuerza que nunca. Sentimos que el país tiene necesidades prioritarias que atender en este momento y nos toca ser solidarios con esta situación”, explicó Silvia Pérez-Baires, encargada de Responsabilidad Social y Sostenibilidad de Auto Mercado.

Durante la campaña 2019, Movimiento Rosa recaudó ₡150 millones cuya finalidad era la atención de 5.500 mujeres. De octubre 2019 a marzo 2020, casi un 50% de estos fondos cubrieron la operación de la móvil para poder realizar 2.502 mamografías en la zona de Los Santos, Horquetas y Puerto Viejo de Sarapiquí, La Cruz de Guanacaste, Jicaral, Paquera y Cóbano, en Puntarenas.

De acuerdo con Pérez-Baires, los fondos que no se han ejecutado, permanecen reservados para el momento en que la móvil pueda volver a operar.

“Este es un proceso que vamos a aprovechar para pensar en nuevas maneras innovadoras de trabajar, cuando sea hora de volver a operar. Estamos en la mejor disposición de reconsiderar nuestra participación como Alianza, con la disposición de trabajar para seguir impactando en la detección temprana, como lo hemos hecho hasta hoy”, comentó la encargada.

Trabajo de impacto. Según estimaciones de la Caja basadas en el Registro Nacional de Tumores, en la actualidad, uno de cada cinco costarricenses está en riesgo de desarrollar algún tipo de cáncer antes de los 75 años y uno de cada 12 fallecerá por cáncer.

No obstante, según el informe “Panorama de la Salud: Latinoamérica y el Caribe 2020” de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y el Banco Mundial, Costa Rica ocupa un lugar destacado en la evaluación de la sobrevida y en especial, cuando se trata de cáncer de mama.

De acuerdo con este informe, Costa Rica tiene la supervivencia neta más alta del mundo a cinco años entre mujeres en cáncer de mama (86,7%) y es el único país de Latinoamérica que supera el promedio de la OCDE de (84,8%) y muy arriba del promedio latinoamericano (78.4%). 

Datos de la CCSS, muestran un aumento en la incidencia de cáncer de mama durante los últimos 15 años; pasaron de 40 casos nuevos por cada 100 mil mujeres en el año 2000, a 51 casos nuevos por cada 100 mil mujeres en 2015 (tasas ajustadas). Esto representa un aumento de 28% de nuevos casos en este período. Por ello, la importancia de mantener y ampliar la detección temprana con acciones de impacto, en el país.

Iniciativa busca concientizar, limpiar costas y brindar ayuda social

Pesca Plástica apoyará familias afectadas por la COVID-19 en Garabito

Costa Rica, octubre de 2020. Una jornada de pesca muy particular, apoyará a decenas de familias de pescadores y actividades relacionadas en Garabito, afectadas económicamente por la pandemia por COVID-19, al tiempo que crea conciencia sobre la contaminación por plástico en playas y ríos.

Pescando Plástico o “Fishing Plastic» es una iniciativa de la organización de conservación ambiental MareBlu, que consiste en un intercambio en el que se brinda un diario a cambio de limpieza de las playas y ríos.

Mareblu busca promover una cultura de conciencia ambiental, a través de constantes jornadas de voluntariado y actividades educativas, fomentando hábitos de consumo responsable para que los desechos plásticos no terminen en el océano, afectando el ecosistema y las especies marinas.

“Pescando Plástico es proyecto que habíamos querido materializar desde hace algún tiempo y estamos agradecidos con la oportunidad que se nos abre para poder ayudar a estas familias y dejar nuestro mensaje.  Gracias a estas jornadas vamos a beneficiar pescadores de Tárcoles, adultos mayores de Quebrada Ganado y vecinos de esas zonas, afectados por el desempleo que ha dejado la pandemia”, comentó Gerónimo Ciuti, director y fundador de MareBlu.

La jornada se realizará los días 15 y 22 de octubre. De acuerdo con Ciuti, estas familias se identifican con apoyo del Comité Municipal de Emergencias, para hacer un reparto justo de estos diarios.

“Los pescadores, como otras poblaciones productivas en nuestro país, se han visto muy afectados por la pandemia y han tenido dificultades para llevar recursos y alimentos a sus hogares. Por ello, hemos buscado apoyar de cientos de familias en nuestras zonas de influencia, con un enfoque de dignificación del trabajo ya que, aunque han visto disminuidos sus ingresos como consecuencia de la pandemia, no han perdido sus ganas de trabajar y ayudar a sus comunidades”, comentó Silvia Pérez-Baires, encargada de Responsabilidad Social y Sostenibilidad de Auto Mercado.

La cadena de supermercados entregará en esta ocasión, 50 SoliDiarios que están valorados en ₡33.000 cada uno. Cada paquete incluye productos que cubren las necesidades básicas de higiene y alimentación de una familia de 4 personas, por un periodo de 15 días.

Las donaciones de la empresa han vivido dos etapas. De abril a setiembre, la empresa corrió al 100% con los costos de más de 2.300 diarios donados a más de 600 familias de manera periódica.

En una segunda parte del proyecto, se involucró a los clientes mediante una campaña de recaudación de fondos que logró reunir más de ₡111.000.000, dinero que será destinado a la compra de 3.700 SoliDiarios y sus respectivas entregas periódicas.

Para más información sobre MareBlu y cómo se puede apoyar la causa, puede visitar su página en Facebook: @MareBluCR o escribir a info@mareblucr.org. Para conocer más sobre la campaña de Auto Mercado, no dude en visitar automercadoesmilugar.com

En la actualidad, en promedio, 56% de las transacciones realizadas en los supermercados de la cadena, no requieren de una bolsa plástica de empaque final.
Esta alternativa de papel reutilizable cuenta con certificación FSC y tendrá un costo de ₡85.

Costa Rica, 15 de febrero de 2021. A partir de este mes, la cadena Auto Mercado pone a disposición de sus clientes, bolsas de papel reutilizables, certificadas con el sello ambiental Forest Stewardship Council® (FSC) como una opción más de empaque final que reduzca la utilización de bolsas plásticas de un solo uso, para este fin.

Por más de 10 años, la cadena ha abanderado iniciativas que generen resultados reales, medibles y sostenibles. Es así como en la última década, ha realizado un esfuerzo sostenido por reducir el uso de bolsas plásticas de empaque final, ofreciendo bolsas reutilizables y fomentando en sus clientes, el uso y preferencia por este tipo de empaque.

“Nos alegra y nos motiva que este mensaje siga siendo escuchado, cada vez por más personas. En la actualidad, en promedio, 56% de las transacciones realizadas en los supermercados de la cadena, no requieren de una bolsa plástica de empaque final y continuamos constantemente, buscando nuevas formas de impactar en positivo en nuestro medio ambiente”, comentó Silvia Pérez-Baires, encargada de Responsabilidad Social de Auto Mercado.

De acuerdo con Roberto Chaves, gestor ambiental de Auto Mercado, Heredia es la provincia donde los clientes muestran un mayor interés por rechazar la bolsa plástica de un solo uso y por ejemplo, en Auto Mercado Santo Domingo, más de un 80% de las transacciones se realizan de esta forma.

El sello ambiental FSC con el que cuenta esta nueva opción de empaque, es un patrón de referencia mundial que certifica la cadena de distribución de fibras que producen papel o cartón. Esto permite identificar y garantizar que la materia prima utilizada para producir las bolsas de papel, se están obteniendo de fuentes que son manejadas de forma responsable, preservando la diversidad biológica y beneficiando las vidas de las poblaciones y sustentando la viabilidad económica.

Las bolsas de papel son reutilizables y tendrán un costo de ₡85.

Acciones de impacto

Desde el 2014, Auto Mercado ofrece envoltura de papel kraft en las áreas de embutidos, eliminando con esto el uso de bolsas plásticas. Además, se han generado alianzas con proveedores para reducir el uso del plástico en todo lo posible, como venta de carnes y embutidos a granel, sin que se vea afectada la inocuidad de los alimentos.

Desde el 2019 hemos venido en una sustitución progresiva de material de empaque a plástico PET, el cual es 100% reciclable. Hoy en día, el pollo rostizado y las carnes empacadas pasaron de utilizar estereofón a plástico PET.

Desde febrero de 2019, en colaboración con Fundación MarViva se realizó la campaña Chao Plástico, que consistió en solicitar una donación de ₡20 colones a cambio de cada bolsa plástica de empaque final. Esta campaña se realizó en Auto Mercado Yoses y Multiplaza, que han recaudado más de ₡6 millones destinados en un 100% a los proyectos de conservación de los océanos de la Fundación.

A través de la gestión interna, en Auto Mercado recolecta al año cerca de 800 toneladas de residuos, de las cuales, aproximadamente 600 toneladas son residuos plásticos. En paralelo, a través de una Alianza Público-Privada con el Ministerio de Salud, Coca Cola FEMSA, el Instituto de Fomento y Asesoría Municipal (IFAM) y Fundación Aliarse, Auto Mercado tiene a disposición de todos los costarricenses, la Eco Móvil para la recolección de residuos valorizables, 6 días a la semana.

Esta móvil recorre 6 Auto Mercados a lo largo de la semana y recoge tres tipos de plástico (PET, PP y HDPE) aluminio y tetra pak. A la fecha, ha recolectado más de una tonelada de estos residuos y, a través del programa Misión Planeta de Coca-Cola FEMSA, gestiona estos residuos con el fin de que la resina plástica pueda ser reincorporada y reutilizada en la producción de futuras botellas.

Cadena mejoró sus métricas en ahorros de energía total, consumo de gas LP y aumentó la recolección de material reciclable.

San José, junio de 2021. Con ahorros significativos en el consumo de energía, gas LP y un importante aumento en la recolección de material reciclable, en Auto Mercado reforzamos nuestro compromiso con el ambiente, midiendo y reportando de manera confiable el consumo de agua, electricidad, gases refrigerantes, generación de residuos sólidos, y el consumo de combustibles fósiles.

En el 2020 reportamos un ahorro del 14% en el total de energía consumida, en comparación al 2019 y superamos en más de 100 toneladas, el reciclaje recolectado en el mismo periodo, haciéndonos merecedores de la Bandera Azul Ecológica en la categoría de cambio climático.

Hasta el 2020, nuestra operación recibió el galardón de Bandera Azul Ecológica por cuatro años consecutivos, gracias a las mediciones y reportes que realizamos.

Actualmente, todas estas acciones en favor del ambiente nos permiten izar la bandera en todos nuestros puntos de servicio, así como el centro de distribución y la planta de alimentos procesados.

Tenemos a grandes guerreros como aliados en este proceso: nuestros colaboradores, quienes están muy comprometidos con la sostenibilidad dentro y fuera de la operación, permitiendo que nuestro impacto sea mucho más significativo.

Con casi 2.400 visitas, proyecto ha logrado gran participación de la comunidad
EcoMóvil destaca como mayor punto recolector
de residuos valorizables de la región

• Así lo destacan datos de TriCiclos, empresa latinoamericana especializada en diseñar, implementar y promover soluciones a la generación de residuos.
• Móvil recorre seis Auto Mercados todas las semanas. Siga la ruta y contribuya con el proyecto.

Costa Rica, junio de 2021. El programa Punto Limpio Móvil destaca como el mayor punto recolector de residuos valorizables de la región, según datos de TriCiclos, empresa latinoamericana especializada en diseñar, implementar y promover soluciones que corrijan la generación de residuos.

Este programa se estableció en Costa Rica desde noviembre de 2019, gracias a una alianza público-privada en la que participan Auto Mercado, Coca Cola, Ministerio de Salud, Instituto de Fomento y Asesoría Municipal (IFAM), así como Fundación Aliarse y TriCiclos. Se destaca por contar con una EcoMóvil que recorre seis puntos de servicio Auto Mercado, una vez a la semana.

Matriculados con la causa. Según confirmó TriClicos, la operación en Costa Rica ha logrado una mayor participación de la comunidad, convirtiéndolo en el punto de mayor recolector de residuos valorizables de la región.

En el 2019 se lograron recolectar 249 kilogramos (Kg) de residuos reciclados, gracias a 232 visitas. Durante el 2020, se recibió la visita de 1.076 personas, lo que representó una recolección de 1.019 Kg; un gran alcance considerando que la recolección estuvo suspendida en los momentos más álgidos de la pandemia.

Hasta mayo de 2021 y con la inclusión de otros tipos de materiales, como cartón, papel y vidrio, se registró un aumento de recolección de residuos, alcanzando los 2.646 Kg provenientes de 1.082 visitantes. Es decir, en los últimos cinco meses se recibió el 45% del total de visitantes de los últimos dos años, y el 64% del total del material recuperado desde el inicio del proyecto.

Entre los aspectos que se destacan del proyecto en Costa Rica, están la educación de los consumidores en materia de reciclaje, al entregar sus residuos separados por tipo de material y en diferentes contenedores como cajas de cartón o bolsas plásticas, demostrando que esta es una opción para garantizar que sus residuos sean efectivamente reciclados.

Otro de los factores destacables de la operación costarricense es la fidelidad de los consumidores, ya que no solo tienen la buena costumbre de separar los residuos en casa, sino que también se movilizan y se programan para visitar la EcoMóvil, el día que les corresponde. Esto es muy diferente en Chile por ejemplo, donde la móvil realiza una recolección masiva casa por casa, solamente por los hogares que se han inscrito al programa.

“Para nosotros en Auto Mercado, ser parte de alianzas como Punto Limpio Móvil, es una forma más de seguir construyendo el camino a la sostenibilidad, un camino que para nosotros debe recorrerse todos los días, con acciones que pueden ser grandes o pequeñas pero, que sean medibles, reales y enfocadas en dejar un impacto positivo”, comentó Silvia Pérez-Baires, Coordinadora de Responsabilidad Social y Sostenibilidad de Auto Mercado.

¡Siga la ruta! La EcoMóvil recorre seis puntos de servicio Auto Mercado, una vez a la semana y usted puede seguir la ruta, dejando sus residuos en su supermercado más cercano. (Ver cuadro).

Actualmente se reciben los siguientes materiales: PET, PP, PEAD, Tetra Pak, aluminio, cartón, papel y vidrio, los cuales deben estar completamente limpios, secos y sin rastros de comida al momento de la entrega.

Los residuos son gestionados por Misión Planeta, plataforma de sostenibilidad de Coca-Cola FEMSA, con el fin de que la resina plástica sea reincorporada y reutilizada en la producción de botellas.

Entre los aspectos que se destacan del proyecto en Costa Rica, están la educación de los consumidores en materia de reciclaje, al entregar sus residuos separados por tipo de material y en diferentes contenedores como cajas de cartón o bolsas plásticas, demostrando que esta es una opción para garantizar que sus residuos sean efectivamente reciclados.

En el marco de Estrategia Nacional de Ganadería Baja en Carbono y NAMA Ganadería del MAG

Proveedores cárnicos de Auto Mercado se certifican

eco-competitivos y sostenibles

• Cadena de supermercados funge como enlace entre proveedores y autoridades durante los procesos de certificación.
• Certificación NAMA Ganadería verifica medidas de sostenibilidad, adaptación, mitigación y aumento de rentabilidad de las fincas.

Con nuestro apoyo y gestión, 15 de las principales fincas proveedoras de productos cárnicos de Auto Mercado fueron certificadas como eco-competitivas y sostenibles por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en el marco su Estrategia Nacional de Ganadería Baja en Carbono, el programa NAMA Ganadería y el Día Nacional de la Carne Bovina.

NAMA Ganadería promueve el uso de prácticas, tecnologías y medidas dirigidas al desarrollo de una ganadería climáticamente inteligente, rentable, productiva y socialmente sostenible.  Para ello, se mide y se verifica con estándares nacionales e internacionales, que los productores implementen medidas como pastoreo racional, cosecha de agua de lluvia, manejo de registros, mejoramiento de pasturas, mejoramiento de razas bovinas adaptadas al cambio climático y ambientes protegidos, así como acciones para la mitigación gases de efecto invernadero (GEI), entre otras.

Con esta certificación se adquiere el compromiso de los productores por seguir mejorando sus métricas, mientras desarrollan su actividad productiva de una forma más eficiente.

Para Auto Mercado, como cadena de supermercados que promueve la sostenibilidad en toda nuestra operación, estas certificaciones son una muestra más de que la sostenibilidad es un camino que se recorre con grandes o pequeñas acciones, siempre y cuando dejen su huella, su impacto positivo en el ambiente.

Además, es una gran oportunidad para visibilizar con nuestros clientes mucho de los esfuerzos que realizamos, que tengan la certeza de que nuestros productos cuentan con un desempeño ambiental superior y con la validación de las autoridades de nuestros país, mediante métodos que son internacionalmente verificables.

Felicitamos a Hacienda Diez Letras, Álvaro Mora Alfaro, Inversiones Tres Hermanos S.A., Yamileth Chávez Quesada, Ecos del Porvenir, Linda Vista Los Volcanes, Fabio Carvajal Arroyo, Enrique Vargas, Luis Fernando Argüello Villalobos, La Carga S.A., Eugenio Vargas, Milena Chávez Quesada, Dauve Lara Alpízar, Evelio Arroyo Ugalde y a Juan Carlos Arroyo Ugalde, por sumarse a este cambio.

Este proceso lo iniciamos en febrero de 2020, con 15 de los proveedores con los que trabajamos estrechamente. Son  fincas de ganado bovino que, con mucho compromiso han evidenciado su esfuerzo con la reducción y captura de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Ahora, nuestra meta es que ellos sigan mejorando sus métricas y sumar a más de nuestros proveedores de sistemas productivos ganaderos.

Para el próximo año, también con la ayuda del MAG, se va a medir la cantidad de carbono que se ha capturado, producto de la aplicación de las buenas prácticas.

Para nuestro gestor ambiental y de sostenibilidad, Roberto Chaves, este proyecto pone en evidencia la importancia de la correcta gestión de la cadena de valor, con el fin de promover acciones para la descarbonización de la economía y visibilizar los esfuerzos que ha hecho el sector ganadero en Costa Rica para implementar un programa que busque activamente reducir sus emisiones y generar acciones para la mitigación al cambio climático.

Conservá tus alimentos por más tiempo y evitá el desperdicio
con la nueva colección Zwilling Fresh&Save

El desperdicio de alimentos constituye un problema mundial del que Costa Rica no se escapa. De acuerdo con datos del Índice de desperdicios de alimentos 2021, liderado por la Organización de Naciones Unidas (ONU) en promedio, un costarricense podría desperdiciar 72 kilos de comida anualmente.

Este estudio expone que el 17% de la producción total de alimentos en el mundo fue a dar a la basura, en el 2019. Esto equivale a 931 millones de toneladas de alimentos desperdiciados, de las cuales el 61% provino de hogares, 26% pertenece al rubro de servicio de alimentos y, un 13% provino del sector comercio.

Mientras esto ocurre el ambiente sufre las consecuencias ya que, entre 8% y 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero están asociadas con alimentos que no se consumen.

En Auto Mercado, como parte de nuestras acciones para mitigar la huella ambiental y bajo el objetivo de promover la conservación de los alimentos, evitando el desperdicio y la contaminación, lanzamos este mes nuestra segunda promoción anual de coleccionables denominada Fresh&Save, de la reconocida marca alemana Zwilling.

La colección está compuesta de refractarios de vidrio y plástico libre de BPA, así como de bolsas de almacenamiento 100% reutilizables, un sellador de vino y una bomba especial para sellar al vacío todos estos artículos. El sellado al vacío mantiene la frescura de los alimentos hasta 5 veces más tiempo que otros productos similares. Al durar más tiempo, reduce considerablemente el desperdicio alimenticio.

La bomba es inalámbrica, ligera y fácil de usar. No requiere baterías ya que se recarga vía cable USB. Arranca con el toque de un botón y se detiene automáticamente cuando se genera el vacío necesario.

Cada refractario y cada bolsa reutilizable cuentan con un código QR el cual, al utilizarse con la aplicación Zwilling Culinary World -disponible para sistemas iOs y Android- ayuda a que los usuarios tengan visibilidad sobre la comida que guardan en los contenedores. Al escanear el código QR con un teléfono o tableta, puede escribir qué está guardando y seleccionar si lo está almacenando en el refrigerador o congelador. La aplicación calculará la vida extendida de tus alimentos al vacío y te enviará recordatorios antes de que expiren.

Colecciónalos. La promoción Zwilling Fresh & Save estará disponible a partir del FECHA, para clientes del programa Auto Frecuente, exclusivamente.

Para participar de la colección, podés elegir entre acumular sellos de forma física o digital por cada compra realizada en Auto Mercado, VIndi, Auto en Línea o el app. Esta es la forma como podés acumular sellos físicos o digitales:

• 1 sello por cada ¢5.000 de compra total.
• 1 sello extra por cada ¢1.000 de compra de producto patrocinador.
• 1 sello extra por cada ¢5.000 de compra total al pagar con la tarjeta Auto Mercado American Express BAC Credomatic.

Sacale el máximo provecho a la nueva colección Zwilling Fresh&Save

Noviembre, 2021. Nuestra nueva colección Zwilling Fresh&Save busca que tengás herramientas para conservar los alimentos por más tiempo, evitando el desperdicio y la contaminación ambiental. La colección está compuesta de refractarios de vidrio y plástico libre de BPA, así como de bolsas de almacenamiento 100% reutilizables, un sellador de vino y una bomba especial para sellar al vacío todos los artículos. ¡Hoy te contamos cómo sacarle el máximo provecho!

Bomba. El sellado al vacío que se obtiene gracias a la bomba, la cual mantiene la frescura de los alimentos hasta 5 veces más tiempo que otros productos similares. Al durar más tiempo, reduce considerablemente el desperdicio alimenticio, el cual se calcula que es de hasta 72 kilos al año, por costarricense, según la ONU.

La bomba es inalámbrica, ligera y fácil de usar. No requiere baterías ya que se recarga vía cable USB. Arranca con el toque de un botón y se detiene automáticamente cuando se genera el vacío necesario. Este artefacto es el corazón de esta temporada de coleccionables, ya que los contenedores y bolsas de almacenamiento requieren la bomba para el sellado.

Como recomendación, no dejés bajo ninguna circunstancia que la bomba succione líquido, ya que podría dañarse. Los alimentos no deben hacer contacto con la parte interior de la tapa ya que podrán succionar líquidos hacia la bomba. Si por accidente la bomba succiona algún líquido, apagala de inmediato y esperá a que se seque.

Tapas. Las tapas de todos los refractarios son libres de plástico BPA con función de vacío, mientras que el empaque y la válvula están hechos de silicón. Para que la función del vacío sea más efectiva, es importante que las orillas y empaques se mantengan siempre limpios y secos. También es importante que la comida caliente se enfríe a temperatura ambiente antes de sellar al vacío.

Para que le saqués todavía más provecho, asegúrate de no sobrellenar los refractarios. Para ello, dejá de 1 a 2 centímetros de espacio y que los alimentos al interior no toquen la válvula por dentro. Tomá en cuenta que entre más pequeño sea el refractario y menor sea su contenido, más rápido se genera el vacío.

Bolsas. La colección también contiene un juego de bolsas de almacenamiento que son reutilizables de manera ilimitada y súper prácticas para ahorrar espacio. Las bolsas se pueden cerrar fácilmente utilizando el zipper incluido y luego sellar al vacío con la bomba.

Entre las consideraciones que debés tomar en cuenta para aprovecharlas al máximo, es importante que conozcás que las bolsas están hechas de un material robusto y resistente a la temperatura (-18°C a 92°C). Se pueden utilizar para marinar o cocinar a baño maría y en el microondas. Eso sí, como parte de un buen uso, no las pongás a calentar en microondas mientras estén selladas al vacío, tenés que liberar el vacío antes de calentar. ¡Es tan sencillo como abrir un zipper!

También cuentan con una válvula que funciona como una barrera de líquidos que previene que la bomba succione líquido. Insertala en el interior de la bolsa antes de llenar y no las llenés más arriba de la válvula. Cuando, por ejemplo, las utilicés para guardar sopas o salsas, los fabricantes recomiendan que enfriés la bolsa en el congelador unos 30 minutos. Recordá presionar el botón rojo al medio de la válvula de silicón después de cada proceso de vacío, esto sellará la bolsa por completo.

Refractarios. Los refractarios de vidrio están hechos de vidrio de borosilicato lo que los hace súper resistentes tanto al frío, como al calor. Pueden resistir desde los -20°C a los 180°C. La colección tiene 4 tamaños disponibles: pequeño, mediano, grande y uno para hornear.

Todos se pueden usar en el horno, en el microondas sin tapa y el lavaplatos, pero no deben meterse directo del refrigerador o congelador al horno, hay que esperar a que se templen. También están diseñados para ahorrarte espacio, guardándolos uno dentro de otro.

Los refractarios de plástico están diseñados para llevar a todos lados, son robustos, ligeros, libres de plástico BPA y están disponibles en dos tamaños. Al sellarse al vacío se evita cualquier derrame, por lo que pueden ser una gran opción para loncheras. Además, se pueden guardar en el refrigerador, en el congelador y se pueden usar en microondas y lavaplatos.

Tecnología. Cada refractario y cada bolsa reutilizable cuentan con un código QR, el cual, al utilizarse con la aplicación Zwilling Culinary World -disponible para sistemas iOs y Android- ayuda a que los usuarios tengan visibilidad sobre la comida que guardan en los contenedores.

Al escanear el código QR con un teléfono o tableta, podés escribir qué estás guardando y seleccionar si lo estás almacenando en el refrigerador o congelador. De esta manera, la aplicación calculará la vida extendida de tus alimentos al vacío y te enviará recordatorios antes de que expiren.