¿Qué es la enfermedad de Hashimoto?
En Costa Rica, la enfermedad de Hashimoto, también conocida como tiroiditis de Hashimoto, es una de las enfermedades autoinmunes más frecuentes. Pero ¿qué es exactamente?
Se trata de un problema en el sistema inmunológico, ataca por error a la glándula tiroides, esta glándula con forma de mariposa ubicado en el cuello, se encarga de producir hormonas que ayudan a regular muchas funciones del cuerpo, como el ritmo del metabolismo, la energía y el estado de ánimo.
Cuando la tiroides empieza a ser atacada, con el tiempo deja de funcionar bien y produce menos hormonas. Esto lleva al desarrollo de hipotiroidismo, es decir, una tiroides que trabaja más lento de lo que debería, algunos síntomas frecuentes de esta condición incluyen:
• Cansancio constante
• Aumento de peso sin explicación
• Estreñimiento
• Piel seca
• Sensación de frío
• Tristeza o depresión
• Dolor en los músculos
• Menor capacidad para hacer ejercicio
• Reglas irregulares o muy abundantes
• Inflamación del cuello (bocio)
¿Cómo se trata?
El tratamiento incluye el uso de medicamentos por vía oral que reemplazan las hormonas que la tiroides ya no produce (como la levotiroxina) y una alimentación antinflamatoria:
Algunas claves para una alimentación adecuada son:
1. Elegir alimentos frescos y naturales: como vegetales, frutas, legumbres, semillas, frutos secos, pescados y aceite de oliva.
2. Evitar alimentos ultraprocesados: especialmente los que contienen mucha grasa, azúcar o sal, y reducir el consumo de carnes procesadas, lácteos y sus derivados.
3. Considerar eliminar el gluten: (presente en trigo, cebada y centeno), ya que en algunas ocasiones puede aumentar la inflamación y empeorar los síntomas.
4. Cuidar la salud intestinal: la salud intestinal favorece el funcionamiento y fortalecimiento del sistema inmune.
Se recomienda que el tratamiento se lleve a cabo con el apoyo de profesionales, como nutricionistas y endocrinólogos, para asegurar un enfoque completo que tenga un impacto positivo en la salud física y emocional de la persona.
Referencias bibliográficas:
Echeverría, J., Egas, E. (2022). Propuesta de dieta antiinflamatoria como tratamiento nutricional para
pacientes con Tiroiditis de Hashimoto en la especialidad de endocrinología de
los Consultorios Pichincha. Recuperado de: http://repositorio.unibe.edu.ec/bitstream/handle/123456789/580/ECHEVERRÍA%20CHILLA%20JENNIFER%20TAMARA%20y%20EGAS%20MONTENEGRO%20ERIKA%20PAOLA.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Yáñez, E., Santillana, N., Hernández, J., Briones-, L, Bórquez, J., & Ramírez, L.. (2024). New horizons for clinical nutritional management in hypothyroidism. Revista chilena de nutrición, 51(3), 239-246. https://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182024000300239